丸八もち店 | 三重県志摩市志摩町布施田にある餅商品、祝餅、赤飯、各種餅類、田舎あられなどの製造卸し販売、あおさ、ひじき、めひび、あらめ、わかめなどの海藻類卸しを営んでおります。ご用命の方はお気軽にお問い合わせください。

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    • 2017.09.27 Wednesday
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    法事用の黒豆おこわ作りました。

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      先日、鳥羽市の方からおこわの注文を頂きました(^^)
      ……とは言え、お話を伺うと法事用の黒豆おこわの注文で、地元志摩では法事用のおこわの風習もあまり無く、黒豆おこわも馴染みがない。(^^;;
      その旨お伝えした上で、お引き受けさせて頂きました。

      ささげや小豆の感じで、最初に黒豆をよく洗いと思い、洗いはじめると、黒豆の皮がツルンと…(・・;)
      ん?と思い、色々調べてみると、黒豆は女性のように繊細で難しい…(*^^*)



      弔事用なので、豆汁でごく薄く色付けし(豆汁に栄養素が出ているらしい)、黒豆の皮が破けないように気をつけながら、当店秘伝の作り方で仕上げました。

      他県で翌日の法事で食べられるという事で、最近の暑さが気になるけど、冷やし過ぎると硬くなるし…。
      発泡スチロール箱にペットボトル氷を入れお届けしました。


      私が、暑さを気にしていたのを気づかって、「無事に法事も済み、みんな美味しいと言っていただきました。また、お願いします。」と後日お電話頂きました。
      わざわざ報告して下さり、その上美味しかったの一言。社交辞令と分かっていても嬉しかったですね(o^^o)
      「こちらこそ、またお願いします。」と言ったものの、弔事はなるべく無い方がいいので、お祝い事でまたお世話になれるよう願っています(^o^)/
      ありがとうございましたm(_ _)m


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        • 2017.09.27 Wednesday
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        コメント
        お客さんの言葉が励みに「なりますよね〜(*^-^*)

        私も 黒豆おこわ食べたいです〜♪
        • かめ子
        • 2014/08/09 8:21 PM
        かめ子さん、ありがとうございます(^^)

        お客さんの一言で、疲れ吹っ飛びますよねー!

        黒豆おこわ、もっと美味しくなるよう勉強しときます!(^.^)

        かめ吉のうどん・丼物、美味しいですよね!
        d(^_^o)
        何か流れ的にわざとらしい感じになってしまったけど(^^;; 、社交辞令じゃないですよー!(^_^)v
        • 若大将
        • 2014/08/11 1:43 AM
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